科普中国报道，2024年抹茶市场规模预计为42.5亿美元，预计到2029年将达到66.8亿美元。抹茶在夏日中热度持续飙升的原因主要得益于健康饮食趋势的推动、多样化的应用形式以及文化因素的推动。茶行业也因此涌现了抹茶饮品店、抹茶糕点店、抹茶原料供应与培训以及抹茶文化体验馆等商机。这些商机为创业者提供了丰富的选择和发展空间。

抹茶作为一种具有独特风味和丰富营养价值的天然绿茶制品，其应用领域的不断拓宽确实为其发展带来了多重机遇。随着消费者对健康生活方式的追求，抹茶作为富含抗氧化物、茶多酚、维生素及矿物质的健康食材，其在食品、饮料行业的需求持续增长。这不仅限于传统茶饮，更扩展到了冰淇淋、酸奶、牛奶等日常消费品中，增加了抹茶的消费频次和受众群体。抹茶不仅局限于食品领域，还渗透到了化妆品、日用品、保健品等多个行业。如抹茶面膜、抹茶肥皂等美容产品的推出，展示了抹茶跨界的商业潜力，开拓了新的市场空间。

抹茶陈建通过分享抹茶行业涌现的商机：

1、抹茶饮品店：开设一家以抹茶为主题的饮品店是创业者的首选。通过精心调配抹茶粉、牛奶、糖浆等原料，可以制作出各式各样的抹茶饮品，如抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶奶茶等。同时，店面设计可以采用日式简约风格，营造温馨舒适的用餐环境，吸引年轻消费者。

2、抹茶糕点店：抹茶可以应用于糕点制作中，如抹茶蛋糕、抹茶饼干等。开设一家专门销售抹茶糕点的店铺可以满足消费者对健康美味的需求。同时，可以与当地的茶楼、咖啡店等合作，提供定制化的抹茶糕点服务，拓宽销售渠道。

3、抹茶原料供应与培训：随着抹茶市场的不断扩大，对抹茶原料的需求也在持续增长。创业者可以考虑从事抹茶原料的供应业务，为其他抹茶饮品店、糕点店等提供优质的抹茶粉、抹茶酱等原料。同时，还可以提供抹茶制作技术的培训服务，帮助更多的人掌握抹茶的制作技巧。

4、抹茶文化体验馆：抹茶不仅是一种饮品和食品，更是一种文化。通过开设抹茶文化体验馆，创业者可以向消费者传授抹茶的制作技艺、茶道礼仪等，让消费者在品味抹茶的同时感受到传统文化的魅力。此外，还可以举办抹茶主题的文化活动如抹茶品鉴会、茶道表演等吸引更多的目光。

未来抹茶行业的发展将更加注重技术创新、健康导向、市场细分以及可持续发展，力求在保持传统魅力的同时，融入现代科技和全球消费趋势，开启行业发展的新篇章。

抹茶产业当前发展转型的突破点主要体现在品质与标准化、品牌与文化塑造以及产业链整合与拓展等方面。茶行业可以从中获得借鉴，加强品质与标准化生产、加强品牌与文化塑造、拓展产业链与多元化经营以及加强国际合作与交流等，以推动行业的持续发展。